Fondant

La primera vez que oí hablar de fondant, pensé que era el chocolate que se usa para fundir, que también lo es, pero no era el mismo fondant que el que  ahora se ha convertido en imprescindible en la decoración de tartas, cupcakes, galletas...

Es increíble que con unos pocos ingredientes ( gelatina, agua fría, glucosa, mantequilla, azucar glass, y esencia) se puedan hacer cosas tan magníficas.

Estas son un par de cositas en las que hemos usado el fondant.